今日2月19日より、24節気の「雨水」に入りました。（～3月5日頃）

雨水とは、降る雪が雨へと変わり、雪解けが始まる頃のこと。山に積もった雪もゆっくりと溶けだし、田畑を潤します。昔から、雨水は農耕を始める時期の目安とされてきました。

《旬のもの》

　野菜…『春キャベツ』　　魚介…『蛤（はまぐり）』　　野菜…『からし菜』